Prep Cook

Description

Prep Cook
Cha Cha's Latin Kitchen – Brea, CA
About Us
Cha Cha's Latin Kitchen is a vibrant, chef-driven restaurant inspired by the flavors and traditions of Latin America. We are passionate about delivering fresh, high-quality food and exceptional hospitality in a fast-paced, team-oriented environment.
Position Summary
We are seeking a reliable and motivated
Prep Cook
to join our kitchen team. The Prep Cook plays an essential role in ensuring our chefs have the ingredients and support needed to deliver outstanding dishes to our guests. The ideal candidate is organized, efficient, and committed to maintaining high food quality and safety standards.
Responsibilities
Prepare ingredients according to recipes and chef specifications
Wash, peel, chop, slice, and portion vegetables, fruits, meats, and other ingredients
Prepare sauces, dressings, marinades, and other menu components
Label, date, and properly store food items
Maintain a clean, organized, and sanitary work station
Follow all food safety and health department guidelines
Assist with receiving and storing deliveries
Support line cooks and kitchen staff during service as needed
Complete opening, closing, and side work duties

Cocinero de Preparación (Prep Cook)
Cha Cha's Latin Kitchen – Brea, CA
Acerca de Nosotros
Cha Cha's Latin Kitchen es un restaurante dinámico inspirado en los sabores y tradiciones de América Latina. Nos apasiona ofrecer comida fresca de alta calidad y una experiencia excepcional para nuestros invitados. Buscamos personas comprometidas que disfruten trabajar en equipo y en un ambiente de ritmo rápido.
Resumen del Puesto
Estamos buscando un(a)
Cocinero(a) de Preparación (Prep Cook)
confiable y motivado(a) para unirse a nuestro equipo de cocina. Esta posición es fundamental para garantizar que los cocineros y chefs cuenten con los ingredientes y el apoyo necesario para preparar nuestros platillos con los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades
Preparar ingredientes siguiendo recetas y especificaciones del chef.
Lavar, pelar, cortar, picar y porcionar verduras, frutas, carnes y otros ingredientes.
Preparar salsas, aderezos, marinados y otros componentes del menú.
Etiquetar, fechar y almacenar correctamente los alimentos.
Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y segura.
Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria y salud pública.
Recibir, organizar y almacenar entregas de productos e ingredientes.
Apoyar a los cocineros de línea y al personal de cocina cuando sea necesario.
Completar tareas de apertura, cierre y limpieza asignadas.
Requirements

Responsibilities
Prepare ingredients according to recipes and chef specifications
Wash, peel, chop, slice, and portion vegetables, fruits, meats, and other ingredients
Prepare sauces, dressings, marinades, and other menu components
Label, date, and properly store food items
Maintain a clean, organized, and sanitary work station
Follow all food safety and health department guidelines
Assist with receiving and storing deliveries
Support line cooks and kitchen staff during service as needed
Complete opening, closing, and side work duties
Qualifications
Previous kitchen or prep cook experience preferred, but not required
Ability to work in a fast-paced environment
Strong attention to detail and organizational skills
Ability to stand for extended periods and lift up to 50 pounds
Availability to work mornings, evenings, weekends, and holidays as needed
Team-oriented attitude with a strong work ethic
Food Handler Card (or ability to obtain one)
What We Offer
Competitive hourly pay (DOE)
Flexible scheduling
Growth and advancement opportunities
Employee meal discounts
Positive and supportive team environment
Schedule
Full-time and part-time positions available
Weekend and holiday availability preferred
How to Apply
Apply in person at
Cha Cha's Latin Kitchen – Brea
or submit your resume and contact information for consideration.
Cha Cha's Latin Kitchen is an Equal Opportunity Employer and values diversity in our workplace.

Requisitos
Experiencia previa en cocina o preparación de alimentos es preferida, pero no requerida.
Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido.
Atención al detalle y buenas habilidades de organización.
Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras.
Disponibilidad para trabajar mañanas, tardes, fines de semana y días festivos.
Actitud positiva, responsabilidad y disposición para trabajar en equipo.
Tarjeta de Manipulación de Alimentos (Food Handler Card) o disposición para obtenerla.
Lo Que Ofrecemos
Salario competitivo según experiencia.
Horarios flexibles.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Descuentos para empleados.
Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Horario
Posiciones de tiempo completo y medio tiempo disponibles.
Se prefiere disponibilidad los fines de semana y días festivos.
Cómo Aplicar
Presente su solicitud en persona en
Cha Cha's Latin Kitchen – Brea
o envíe su currículum y datos de contacto para ser considerado(a).
Cha Cha's Latin Kitchen es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en el lugar de trabajo.