Meat Clerk

Overview

Store/Tienda #18 - 12175 S.W. 26 Street, Miami, 33175 - Shift/Turno: Full-Time/Tiempo Completo - (Flexible; Morning or afternoon/Flexible; Por la mañana o por la tarde) -
The duties and responsibilities of the position are to be carried out in a manner that is consistent with the goals, values and operating principles of Sedano’s Supermarkets, and in conformity with all laws and regulations governing the company. Every employee is to follow the policies and procedures of his/her department as well as those of the company to ensure smooth operations.  Every employee, regardless of job title, is responsible for ensuring a safe environment throughout the store. This includes, but is not limited to immediately securing an area when a hazardous situation occurs, promptly informing the store manager of the situation, and/or promptly taking action to remove the hazardous condition.  Every employee must also maintain a friendly attitude, wear the proper uniform or dress code, keep the store stocked and organized, and provide excellent customer service on a regular basis.

Los deberes y responsabilidades de la posición deben ser llevados a cabo de una manera consistente con los objetivos, los valores y los principios de funcionamiento de los supermercados de Sedano, y de conformidad con todas las leyes y regulaciones que gobiernan a la compañía. Cada empleado debe seguir las políticas y los procedimientos de su departamento, así como los de la compañía para asegurar operaciones lisas. Cada empleado, independientemente de su cargo, es responsable de asegurar un ambiente seguro en toda la tienda. Esto incluye, pero no se limita a asegurar inmediatamente un área cuando ocurre una situación peligrosa, informar inmediatamente al gerente de la tienda de la situación, y / o tomar medidas rápidamente para eliminar la condición peligrosa. Cada empleado también debe mantener una actitud amistosa, llevar el uniforme adecuado o código de vestimenta, mantener la tienda almacenada y organizada, y proporcionar un excelente servicio al cliente sobre una base regular.

Responsibilities

Meat Clerk

• POSITION SUMMARY - RESUMEN DE POSICI Ó N
• Meat Clerk personnel wrap and package cuts of meat and poultry and assist with the proper presentation of all meat department products into coolers for customers.
• Empaquetador de carne y el personal de la exhibición de cajas envuelven y empaquetan los cortes de la carne y de las aves de corral y ayudan con la presentación apropiada de todos los productos del departamento de la carne en los enfriadores para los clientes.
• ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES – DEBERES ESENCIALES Y RESPONSABILIDADES
• Weigh, label and/or package meat or seafood to be displayed for customers
• Lift and carry merchandise from back room onto rolling stock cart or directly to display coolers
• Check product quality to ensure freshness. Review "sell by" dates and take appropriate action. Rotate products by date to maintain freshness
• Label, stock and inventory department merchandise
• Maintain refrigerated cases with appetizing displays of products for sale
• Assist customers by answering questions regarding products sold within the department; Remain knowledgeable about the products sold within the department
• Stay current with present, future, seasonal and special ads
• Keep work area clean, orderly, and free from safety hazards; Wash, sanitize, and store knives and other department utensils and equipment properly
• Use all equipment in meat department properly such as the refrigerators, freezers, scales, slicers and wrapping device according to company guidelines; report any equipment malfunctions to manager
• Maintain all requirements for sanitary work area to keep food safe from contamination; adhere to proper procedures with all aspects of federal, state, local and company health, safety and sanitation codes
• When working the end of day shift, complete all required cleaning procedures including, but not limited to hosing down the floor, cleaning countertops, meat cutting equipment, etc.
• Report all accidents promptly according to company procedures
• Attend and participate in departmental and store meetings
• Punctuality and good attendance in compliance with company policies
• Performs other work-related duties as required to accomplish the objectives of the position
• Pesar, etiquetar y / o empaquetar carnes o mariscos para ser exhibidos para los clientes
• Levante y transporte la mercancía desde la parte trasera a la carretilla o directamente a los refrigeradores
• Compruebe la calidad del producto para asegurar su frescura. Revise las fechas de "venta por" y tome las medidas apropiadas. Rotar productos por fecha para mantener la frescura
• Mercancías del departamento de etiquetas, existencias e inventario
• Mantenga cajas refrigeradas con exhibiciones apetitosas de productos para la venta
• Ayudar a los clientes respondiendo preguntas sobre los productos vendidos dentro del departamento; Manténgase informado sobre los productos vendidos dentro del departamento
• Mantenerse al día con anuncios actuales, futuros, estacionales y especiales
• Mantenga el área de trabajo limpia, ordenada y libre de peligros de seguridad; Lave, desinfecte y almacene los cuchillos y otros utensilios y equipos del departamento apropiadamente
• Utilice todos los equipos en el departamento de la carne correctamente tales como los refrigeradores, los congeladores, las escalas, las rebanadoras y el dispositivo que envuelve según directivas de la compañía; Reportar cualquier mal funcionamiento del equipo al gerente
• Mantener todos los requisitos para el área de trabajo sanitario para mantener los alimentos a salvo de la contaminación; Cumplir con los procedimientos adecuados con todos los aspectos de los códigos federales, estatales, locales y de salud, seguridad y saneamiento de la empresa
• Cuando trabaje al final del turno de día, complete todos los procedimientos de limpieza requeridos incluyendo, pero no limitado a manguera por el suelo, cubiertas de limpieza, equipo de corte de carne, etc.
• Reportar todos los accidentes de inmediato según los procedimientos de la empresa
• Asistir y participar en reuniones departamentales y de tiendas
• Puntualidad y buena asistencia en el cumplimiento de las políticas de la empresa
• Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo según sea necesario para lograr los objetivos de la posición
• SECONDARY DUTIES AND RESPONSIBILITIES – DEBERES SECUNDARIOS Y RESPONSABILIDADES
• Ensure country of origin labels and/or signage is correct for department products
• Report product ordering/shipping discrepancies to the department manager
• Stay current with present, future, seasonal and special ads
• Assist with customer areas of Meat, Deli and Seafood when needed
• Assist with unloading and/or verifying merchandise off meat delivery trucks when needed
• Asegúrese de que las etiquetas y / o señalización del país de origen sean correctas para los productos del departamento
• Informar sobre las discrepancias de pedido / envío del producto al gerente del departamento
• Mantenerse al día con anuncios actuales, futuros, estacionales y especiales
• Ayudar con las áreas de clientes de Carnes, Deli y Mariscos cuando sea necesario
• Ayudar con la descarga y / o la verificación de la mercancía de los camiones de entrega de carne cuando sea necesario

Qualifications

MINIMUM REQUIREMENTS - EDUCATION AND/OR EXPERIENCE -
REQUISITOS MÍNIMOS - EDUCACIÓN Y / O EXPERIENCIA

High school diploma or general education degree (GED) and minimum of 18 years of age; Current food safety training certificate required and must be renewed every three (3) years.

Diploma de escuela secundaria o grado de educación general (GED), mínimo de 18 años de edad; Certificado actual de capacitación en seguridad alimentaria requerido y debe ser renovado cada tres (3) años.

COMPETENCIES, SKILLS AND/OR QUALIFICATIONS -
COMPETENCIAS, HABILIDADES Y / O CALIFICACIONES

Ability to use department equipment prope